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Arzneipflanze des Jahres 2009, Kulturtee, Gemüse und Gewürz. All das ist die krautige Pflanze mit den gelben Blüten aus der Familie der Doldenblütler. Ursprünglich stammt der Fenchel aus den warmen Breitengrade Mitteleuropas. Hierzulande ist Fenchel im Sommer erntefrisch erhältlich. Genießbar sind die Knollen, die überbacken, gegrillt, in Salaten, als Gemüse oder zu Fisch zubereitet werden können.

Großbritannien genießt nicht gerade den Ruf eine lukullische Hochburg zu sein. Daran konnte auch die „New British Kitchen“ anerkannter britischer Chefs bislang nicht viel ändern. Berüchtigte „Nationalgerichte“ wie Fish ’n‘ Chips, Black Pudding, Haggis, Laverbread oder Irish Stew lassen passionierten Gourmets tatsächlich nicht wirklich das Wasser im verwöhnten Munde zusammenlaufen.

Im Mai war Christian Rach wieder in rettender Mission unterwegs. Diesmal versuchte er einem Objekt in Neunkirchen auf die Beine zu helfen. Am Rande der Dreharbeiten haben wir uns mit dem Sternekoch und beliebten Fernsehmoderator unterhalten.