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  Nach dem Jahreswechsel kommt irgendwann auf der Waage die Erkenntnis, dass man vielleicht doch besser beim Festtagsschmaus ein bisschen langsamer gemacht hätte. Spätestens dann werden wieder Pläne geschmiedet, wie denn die künftige Ernährungsstrategie auszusehen hat. Die Richtung ist immer die selbe: Gesund, kalorienarm, trotzdem lecker, saisonal

Die gute alpenländische Küche Mit nunmehr zehn Auflagen und insgesamt mehr als 55.000 verkauften Exemplaren gilt "Das Kochbuch der Bäuerin" längst als Standardwerk der alpenländischen Küche. Der Bestseller präsentiert sich in seiner zehnten, überarbeiteten Auflage im neuen Gesicht, bewahrt aber seinen ursprünglichen Charakter. Köstliche Alltagsrezepte und bewährte

Fakenews, Filterblase und Co. Haben uns im letzten Jahr ganz schön zu schaffen gemacht und gezeigt, dass die sozialen Medien auf der einen Seite uns viele Möglichkeiten bieten, mit Menschen in Kontakt zu treten, die man vielleicht lange nicht mehr gesehen hat oder die man

Italien ist immer eine Reise wert! Kulinarisch ist in allen Landesteilen so viel typisches geboten, dass man nach einem Urlaub dort noch lange vom köstlichen Schinken oder den leckeren Weinen schwärmt. Trentino ist eine Provinz Norditaliens und bildet gemeinsam mit Südtirol die autonome Region Trentino-Südtirol.