Der Portulak (lat. Portulaca oleracea) ist eine Gemüse- und Gewürzpflanze, die weitgehend in Vergessenheit geraten ist. Erstaunlich, denn diese Pflanze gilt als außerordentlich gesund und ihre Anwendungen in der Küche sind vielfältig. Außerdem ist der Portulak mit wenig Aufwand im heimischen Garten selbst anzubauen. Geschichte und
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Cherimoya heißt „kalte Frucht“ und sie gehört zu den Gewächsen der Annonen. Weiter ist sie auch bekannt unter den Namen Netzannone, Stachelannone, Schuppenannone. Ebenso wird sie Zimt- oder Zuckerapfel genannt. Aufgrund ihrer Cremigkeit wird sie gerne zur Zubereitung von Desserts wie Pudding, Cremes oder Eis verwendet. Voller Vitamine, vor allem Vitamin C, ist diese Frucht eine gesunde, exotische Variante für viele Speisen.
Der Frühling naht und die wunderschöne Kapuzinerkresse ziert bald wieder die Gärten. Dass diese Blume nicht nur schön aussieht, sondern auch erwiesenermaßen eine Heilpflanze ist, wissen viele. Aber auch zum Verzehr kann die Kapuzinerkresse verwendet werden. Nach dem langen, kalten Winter eignet sie sich hervorragend zur
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Der Spargel des armen Mannes, wie dieses winterharte Gemüse auch wegen seines Aussehens genannt wird, bietet eine große Anzahl an Nährstoffen, die nur noch von Erbsen oder Bohnen übertroffen wird.
Um kaum eine Frucht ragen sich so viele Mythen und Legenden wie um die kleine, birnenförmige Feige, genauer gesagt die domestizierte „Echte Feige“, botanisch auch als Ficus carica bekannt. Im antiken Griechenland war die Feige als Aphrodisiakum geschätzt und entsprechend auch dem Gott Dionysos gewidmet. Auch
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