Jörg Walter und das Restaurant „Woll“ – ein Ort, an dem Gastfreundschaft gelebt wird
Wohlfühlen ist kein Zufall In einer Zeit, in der viele gastronomische Betriebe um Personal, Aufmerksamkeit und Gäste kämpfen, gibt es Orte, die leise, beständig – und mit echter Überzeugung – einen anderen Weg gehen. Einer davon liegt direkt an der deutsch-französischen Grenze: das Restaurant Woll, geführt von Jörg Walter. Seit 18 Jahren ist er dort […]
Kaffeemanufaktur Plaisir: Handwerk, Herkunft und Herzblut.
Leben, Leidenschaft und nachhaltige Zukunft. Wer die Manufaktur Plaisir besucht, merkt schnell: Hier geht es um mehr als nur eine Tasse Kaffee. In der Rösterei von Carsten und Nadine Schäfer in Schwalbach/Elm steht echter Genuss im Mittelpunkt – mit viel Leidenschaft, Wissen und einem tiefen Bewusstsein für die Herkunft der Bohnen. Was einst als kleines […]
Der Kinne-Hof in Lebach
Leben, Leidenschaft und nachhaltige Zukunft. Inmitten der sanften Hügel von Lebach-Dörsdorf erstreckt sich der Kinne Hof, geführt von German und Barbara Nicolay.Wer das Hofgelände betritt, taucht ein in eine Welt, in der nicht nur Landwirtschaft betrieben wird, sondern in der sich Naturverbundenheit, Tierwohl und Genuss zu einem ganzheitlichen Konzept vereinen. Bereits die von üppigem Grün […]
COMAME: Kaffeegenuss mit Charakter
In St. Ingbert gibt es einen Ort, an dem Kaffee weit mehr ist als nur ein Getränk – er ist Handwerk, Hingabe und gelebte Leidenschaft: die Kaffeerösterei Comame. Dahinter steht Ramon Bachmann, ein Unternehmer mit einem feinen Gespür für Qualität und Innovation, der die Kaffeekultur der Region auf ein neues Niveau hebt. Vom Studentenjob zur […]
Gräfinthaler Hof: Ein kulinarisches Juwel mit Tradition
Seit mehr als einem Jahrhundert steht der Gräfinthaler Hof für erstklassige Gastronomie und familiäre Gastfreundschaft. Inhaber Jörg Künzer führt das traditionsreiche Haus bereits in der fünften Generation und verbindet gekonnt klassische, französisch inspirierte Küche mit hochwertigen regionalen Zutaten. Ein Haus mit Geschichte Der Ursprung des Gräfinthaler Hofs reicht bis ins Jahr 1890 zurück, als Künzers […]
Zwischen Steampunk, Spirituosen und Seele: Die Nautilus-Bar in Saarbrücken
Eine Bar, die keine sein will. Wenn ein gelernter Patissier seine Leidenschaft für das Handwerk mit einer gehörigen Portion Neugier, Kreativität und Kupferrohren verbindet, entsteht etwas ganz Besonderes – wie die Nautilus-Bar von Ralph Nermerich. Nermerich ist kein Barkeeper im klassischen Sinn – er ist Tüftler, Handwerker, Gastgeber mit Haltung. Sein Weg führte ihn von […]
Fastfoodliebe im Herzen von Saarbrücken: Ein Besuch bei Dan und Daniel
Wenn man in Saarbrücken nach einem authentischen Fast-Food-Erlebnis sucht, kommt man an Dan und Daniel nicht vorbei. Die beiden Küchenchefs und Inhaber von Munchie Corner vereinen in ihrem Konzept Leidenschaft, Handwerkskunst und den Charme der offenen Küche. Zwei Wege, eine Leidenschaft Dan, gebürtiger Saarbrücker, verließ seine Heimat, um in Hamburg eine Ausbildung zum Koch zu […]